材料:黄瓜、豆腐、葱、大酱、鸡精、盐 。
做法:
1、将葱切成葱花;
2、黄瓜切成薄片;
3、豆腐切成较薄的片;
4、锅中放油 , 烧至七八成热 , 放入葱花炒岀香味;
5、放入少量的大酱炒香 , 加入适量热水 , 烧开;
6、将切好的豆腐放入锅里 , 再烧开改小火 , 加入少量盐;
7、快岀锅前 , 加入黄瓜片 , 再加点鸡精 , 香油即可 。
【黄瓜豆腐汤怎么做】黄瓜 , 葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 , 也称胡瓜、青瓜 , 形状特征为茎、枝伸长 , 有棱沟 , 被白色的糙硬毛 , 卷须细 , 叶柄稍粗糙 , 有糙硬毛 , 叶片宽卵状心形 , 膜质 , 裂片三角形 , 有齿 。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 , 茎藤药用 , 能消炎、祛痰、镇痉 。
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