首先在墨鱼骨板和肉的相连的地方划一刀,然后把整条的骨板抽出来 。将墨鱼放入水中,取出内脏和墨囊 。把墨鱼的眼睛挤出来戳破,取出墨鱼的嘴巴,把墨鱼表皮和肉身撕开,去掉外皮,并用清水冲洗干净即可 。
具体操作步骤如下:
1、在墨鱼骨板和肉的相连的地方划一刀,开个口子 。
2、从刀开口处,摸到墨鱼骨板,然后把整条的骨板抽出来 。
3、然后将墨鱼放入水中,有水里把墨鱼头整个拔出,取出内脏和墨囊 。小心不要把墨囊弄破 。墨囊可以做墨鱼面、墨鱼膏等 。
4、把墨鱼的眼睛挤出来戳破 。
5、取出墨鱼的嘴巴,同时把里面的一对似鹦鹉喙状的颚片也取下 。
【新鲜墨鱼怎么洗才干净】6、把墨鱼表皮和肉身撕开,去掉外皮,并用清水冲洗干净即可 。
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