1.一定要晒干 。尤其是暴露在阳光下时 ， 一定要多次翻转 ， 使水分充分挥发 。同时 ， 多次翻身会有助于板栗脱皮中的红毛皮 。如果需要长期存放 ， 比较好用塑料袋密封 ， 真空包装 。一般保存 ， 用塑料袋密封 ， 然后放在干燥低温的地方 。当然冰箱是比较好的 。千万不要用开水处理 ， 不然里面的肉会变黑！
2.板栗不能生虫 。然而 ， 在栗子收获之前 ， 寄生虫可能已经在里面产卵了 。所以不产虫的关键是如何秒*里面的寄生虫卵 。板栗虫是板栗保鲜不当的原因 。虫子不会钻进去 ， 而是长在栗子里 。板栗的比较佳温度是零下0-2度 。当板栗达到3-4度时 ， 内部会有昆虫生长 ， 超过5度就会发芽 。新鲜的栗子只要放在温度不超过0度的储藏室里 ， 一年内不会长出虫子 。
【带壳的板栗生虫怎样办】

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