1、看凤梨屁股：凤梨的成熟过程是由下而上 ， 也就是由头至尾 ， 因此当内部的淀粉转为糖类时 ， 甜份才会提升 ， 因此在选购凤梨是如果发现凤梨的屁股已经转黄的了 ， 就表明这颗凤梨已经完全熟透了 。
2、听声音：用手指轻弹凤梨果实 ， 声音清响者称为「鼓声果」 ， 其肉质细緻且耐贮放 ， 转黄程度越高 ， 甜度及风味越佳 ， 是购买的首选;若声音闷沉似弹手臂者为「肉声果」 ， 多汁低酸 ， 纤维稍粗 ， 不耐贮放 ， 要尽早食用 。
【凤梨怎么看有没有熟】3、摸手感：未成熟的凤梨手感较硬 ， 成熟凤梨摸起来的手感硬中带软 ， 需要放置几天后食用 ， 软硬适中的凤梨口感比较香甜 ， 而太软的凤梨通常已经完全熟透了 ， 应尽快食用 。
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