【变蛋怎么吃◎变蛋应该怎么吃】1、原料：变蛋、猪瘦肉、米、姜、葱、蒜、蔬菜、调味品、油、水 。
2、做法：首先 ， 先将变蛋去壳 ， 用白线切开 ， 再用刀切碎 。然后 ， 将葱、姜、蒜和蔬菜切成碎末 。将米洗净后 ， 放入锅中 ， 加水 ， 打开锅的按钮 。时间到后 ， 打开锅 ， 倒入油 ， 油热后 ， 放入姜末 ， 肉末 ， 加水 ， 再依次放入调味品盐、鸡精、胡椒粉 ， 在进行熬制至汤汁变浓时盛出 。

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