1.准备长豆1500克 ， 小米辣8-10片 ， 大蒜6瓣 ， 盐30克 。
2.洗净的豇豆角晒干 ， 切成小块备用 。

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3.将豆子放入容器中 ， 将切好的豇豆放入少量精盐中 ， 一层一层地放好 ， 再一层一层地撒上少量的面盐 ， 压实后装满 。然后带上一次性手套 ， 翻过来搅拌均匀 ， 再把盐和豇豆轻轻搓匀 ， 不加水 ， 封口 ， 用豆子本身的水腌制 。
4.倒入小米椒和大蒜颗粒 ， 让盐均匀地包裹在豇豆上 ， 然后轻轻搅拌均匀 。
5.准备玻璃瓶 。将豇豆倒入瓶底后 ， 很快就会倒出少量的腌制水 。
【长缸豆怎样腌 腌长缸豆方法】6.用保鲜膜将容器完全密封 ， 盖上容器并密封 ， 以确保与空气隔离！可以吃两周到一个月左右 。

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