柚子蜜的做法和配方

1、准备材料:柚子1个、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量;
【柚子蜜的做法和配方】2、柚子洗净剥出柚子肉,并把包着柚子肉的皮去除干净,取下一小块皮,尽量刮干净里面的白色瓤,只留外面的薄皮,切成细丝;
3、剥出的柚子肉用料理机打碎,柚子皮细丝也打碎,锅内放清水,倒入柚子肉碎和柚子皮碎,加入适量的冰糖大火煮开转小火炖,煮至浓稠状;
4、把煮好的柚子晾凉后装入刷洗干净的瓶子,蜂蜜与柚子酱以1:2的比例混合均匀后盖上盖子密封储存于冰箱冷藏室内2-3天即可 。