【耗儿鱼为什么没有头】耗儿鱼没有头是因为它的头部重量已经占了身体的50%，且肉非常少，如果不去头，运输、冷冻及人工等成本都会增加一倍，所以商家都会把它的头砍掉，人们一般都看不到耗儿鱼的头 。
耗儿鱼，学名叫绿鳍马面鲀，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼等 。
耗儿鱼为我国重要的海产经济鱼类之一，除鲜食外，还可制成罐头、冷冻鱼片、鱼糜食品 。
耗儿鱼身上的肉非常鲜嫩，煮两分钟就可以吃了，而且只有一根大刺，并没有折磨人的小刺 。

• 甲醛为什么能使白菜保鲜
• 为什么日元是避险货币
• 奔跑吧为什么选郭麒麟拍照
• 做鱼圆方法及材料
• 冬至为什么吃汤圆
• 红烧马鲛鱼怎么做
• 黄姑鱼的养殖技术 黄姑鱼如何养殖
• 鲫鱼汤变白到底用开水还是冷水那
• 青海湖有什么鱼
• 鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些