1.准备适量鸭蛋、盐、白酒、保鲜袋 。
2.将鸭蛋沥干，用白酒浸泡半分钟；
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3.将泡好的鸭蛋用盐滚，蘸上一层盐，放入保鲜袋中；
【鸭蛋怎样腌制 鸭蛋腌制方法】4.鸭蛋全部加工完成后，将密封袋扎紧，然后放在通风干燥的地方腌制30-40天 。
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