今年的寒露是几月几日,哪天寒露2022

2022年寒露公历时间:10月8日15:22:16,星期六,农历九月十三 。从气候特点上看,寒露时节,南方秋意渐浓,气爽风凉,少雨干燥;北方广大地区已呈现冬天景象 。寒露传统习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等 。
寒露传统习俗上香山,赏红叶
寒露时节,很多地方有赏枫叶的习俗,“霜叶红于二月花”说的也是这个季节 。赏枫叶的这个“赏”字非常重要,不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了,必得身临其境方能品味其妙 。
适合寒露观红叶的是北方地区,尤其是黄河以北 。北京地区观赏红叶的时期是10月中旬至11月上旬,其中最佳时期是10月15日至30日 。可以说,香山是中国国内最具口碑的赏红叶地点,说到红叶人们都会不自觉地想到、提及 。寒露时节到香山赏红叶,早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏 。
讲养生,吃芝麻
寒露到,天气由凉爽转向寒冷 。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的养生理论,这时人们应养阴防燥、润肺益胃 。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗 。芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价,可广泛应用于食疗 。还有谚语说:“芝麻绿豆糕,吃了不长包 。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能 。用芝麻榨取的香油,不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品,也广泛用于食疗解毒 。
此外,由于寒露与重阳节往往相近,人们在这个时节还要吃花糕,寓意“步步高升” 。花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕” 。
菊花茶,坚持喝
每个季节都有适合它精神气质的花 。寒露到来的农历九月又称菊月,是菊花的月份 。和大多数春夏盛开的花不同,菊花是反季节的花,越是霜寒露重,越是开得艳丽 。寒露三候中的“菊始黄华”,指的正是菊花此时普遍开放 。
菊花为寒露时节最具代表性的花卉,处处可见到它的踪迹 。此外,由于接近重阳节,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,所以重阳节又称“菊花节” 。
每值秋收以后,温州人善于酿制各种美酒,其中到寒露时也少不了酿制几坛菊花酒 。此刻将初开的菊花和少许青翠的枝叶,掺和在粮食之中一起用来酿酒,一直到第二年这个时间才开坛饮用 。据说这种菊花酒对人的身体大有益处 。
在寒露这一天,古人有时还要取井中的水用来浸造滋补五脏的丸药或药酒,而今天大家则喜欢多饮枸杞菊花茶 。古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡,这样做可以使人精神焕发 。今人如果嫌麻烦,那可以泡上一壶酒或茶,每天坚持喝,也能起到“和颜悦色”的作用 。
秋钓边,醉江蟹
寒露时节,全国大部分地区已进入秋季 。在江南地区,人们除了赏菊花,还有吃螃蟹、钓鱼的习俗,甚至有“秋钓边”的说法 。其含义就是,每到寒露时节,气温快速下降,深水处太阳已经无法晒透,鱼儿便都向水温较高的浅水区游去,便有了人们所说的“秋钓边” 。
湘南产桐子、油茶的地区均有禁山习俗,寒露开禁后方准拣山 。大人小孩在这天都会上山采摘茶籽 。
湘西侗族人民有寒露制腌鱼的习俗 。据说在这天用米酒、食盐、糯米饭、辣椒面、花椒粉、姜丝等作料腌制的鱼味道特别好 。
寒露前后,虾蟹繁多 。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯 。俗话说:“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒 。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节 。所以,寒露节后,不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾 。
而在温州,人们除了饱尝鲜活美味的肥蟹之外,喜欢醉制别有风味的河蟹或江蟹 。有的用米酒来醉,有的用盐水来呛,更有的把鲜蟹醉后再将里面膏汁挑出来单独存放,以便招待亲朋好友时品尝 。