1春笋要焯水 。“煮竹笋之前需要焯水 。春竹笋含有一些苦味 。焯水后苦味会变淡甚至完全去除，味道会更鲜美 。
2.春竹笋含有不溶性草酸钙和粗纤维素，不利于 。用水热烫会软化这些元素，使它们更容易 。"
【春笋要焯水吗 春笋为什么焯水讲解】
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