【如何辨别真假花粉】1、蜂花粉的等级和优劣 ， 应从颜色、组织状态、气味、滋味等方面进行 。比较好的蜂花粉 ， 应是团粒整齐 ， 颜色基本一致 ， 无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好、品种纯的蜂花粉 。
2、不同种类的花粉颜色各不相同 ， 颜色是识别花粉品种的依据之一 。同时 ， 花粉品种的单一是花粉质量等级的重要指标 ， 其感官检测的方法是：随机抽取100颗蜂花粉颗粒 。以颜色相同数目最多的花粉颗粒数除以100即为种花的单一花粉团的百分例数 ， 单一花粉团率越高 ， 表明花粉的纯度越高 。
3、新鲜的蜂花粉有浓厚的天然辛香味 ， 霉变的蜂花粉却无香味或有难闻的气味 。优等品有明显的单一花种清香气;一等品有单一花种的清香气;合格品有花粉的清香气 。

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