1.如有短缺或缺货现象，立即去仓库补货，或向厂家订货 。
【生鲜理货员主要做些什么】2.保持货架上的货物完整和干净 。

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3.货物到达时，超市收货组会通知理货员去收货处收货(一般用对讲机通知理货员组长)，然后立即去，一定要拿好收货单据，与收货组人员和厂家发货人员核对货物的数量和种类；确认后，将货物交付仓库储存 。
4.货物根据各种类型、品牌、货号等进行储存 。这样才能把货弄清楚；把收据交给你自己部门的特别负责人 。
5.经常检查新鲜产品是否变质 。

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