1.先将猪心的外观清洗干净 , 在水中浸泡20分钟 , 然后用流动清水冲洗几次 , 直到猪心表面干净 。
2.然后 , 用刀沿着猪心的大血管切开 , 可以看到里面有很多血块 , 腥味来自于血块 。猪心清洗的关键是要把这些血块清洗干净 , 这样才能去除腥味 。
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3.接下来 , 把切好的猪心放在水龙头下面 , 边洗边用手挤压 , 这样就可以把里面的凝血洗掉 。
4.比较后 , 清洗完血块后 , 用面粉抓猪心内表面几下 。
5.把面粉洗掉 , 基本上就把猪心清理到这里了 。
【猪心怎样洗才干净 猪心的清洗方法】6.过程中也可以先用醋搓 , 再用面粉抓 , 会更彻底 。
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