1、盐水明矾保存 。新鲜的海蜇头可以用明矾和食用盐保存 。具体方法是将盐和明矾放在一起,加入温水融化,然后将水母头浸泡在其中 。比例应为每500克海蜇头含食用盐50克,明矾5克 。将海蜇头浸泡后放入可密封的罐子中 。
【海蛰头怎样保鲜 保鲜海蜇头的方法】2.直接用盐保存 。大家购买的新鲜水母头也可以直接加盐保存 。这里需要注意的是,购买的水母头不能沾上淡水等污染物,直接在盐中来回翻滚,使其表面被盐覆盖 。将沾有盐的水母头放在一个可密封的罐子里,并储存在阴凉的地方 。
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