1、食材准备：粉签2包、胡萝卜半个、鸡蛋2个、甜玉米半个、菜脯粒10克、火腿1条、沙茶酱1匙、胡椒粉少许、生抽3匙、盐3克、葱1颗、虾仁菜脯油1匙 。
2、锅里煮开水后放入粉签烫软 。
【粉签怎么炒】3、然后滤去热水 ， 冲一下冷水 。
4、锅里热油后放入胡萝卜丝和火腿肠炒 。
5、炒软后放入菜脯粒炒 。
6、再放入甜玉米粒炒 。
7、放入两个鸡蛋炒 。
8、加入虾仁菜脯油和少许盐翻炒 。
9、放入粉签炒散 。
10、加入生抽和胡椒粉拌匀 。
11、最后放入葱段炒 。
12、装盘 。