1.洗白蘑菇前，准备一盆清水，在水中放些盐，搅拌融化 。然后，将白蘑菇浸泡在水中，再次清洗 。如果白蘑菇脏了，也可以往一个方向搅水 。
2.洗白蘑菇前，用沙把梗底的硬蒂去掉，因为这部分即使泡在盐水里也不容易洗，人体也不容易 。

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3.白蘑菇表面有粘液，粘在上面的泥沙不容易被冲走 。洗白蘑菇时，在水中放一些盐，浸泡一段时间，洗掉沉淀物 。
4.白蘑菇洗前用水浸泡，比不浸泡干净 。
【蘑菇怎样清洗小妙招】5.在1kg温水中，加入25g糖，将洗净的白蘑菇切碎，浸泡12小时 。将白蘑菇浸泡，加入糖，可以使白蘑菇快速喝水，保持香味 。而且因为蘑菇是用糖液浸泡的，所以烧后味道更鲜美 。

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