1.大多数伏特加是用谷物(尤其是大麦、小麦、黑麦)酿造的，但实际上伏特加对酿造原料没有什么特殊要求，所有可以发酵的原料都可以用来酿造伏特加，包括葡萄和土豆 。
【伏特加是什么酿的 一种纯净的高酒精浓度饮料】2.伏特加酒以土豆或玉米、大麦、黑麦为原料，通过精馏的方法将酒精含量高达96%的白酒蒸馏出来，然后使白酒流经装有大量木炭的容器，以吸收白酒中的杂质(每10升蒸馏液用1.5公斤木炭连续过滤不少于8小时，40小时后至少要更换10%的木炭) 。比较后用蒸馏水稀释至酒精含量为40-50 。

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