1.葡萄干不干净
葡萄干是新鲜葡萄的干制品，葡萄干表面会有灰尘、*等 。所以比较好在吃之前把葡萄干清洗干净，不清洗的葡萄干会有点涩，味道差很多，不卫生 。所以，比较好是清洗后吃葡萄干 。
2.有机酸含量高
【葡萄干发涩发苦是什么原因】葡萄干是用新鲜葡萄晒干的 。葡萄干干酸味重的话，葡萄干干的味道就会酸 。一般来说，这种葡萄干更适合与甜食一起吃，如酸奶或甜食和甜点 。
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3.含糖量高
很多人认为葡萄干酸是葡萄干中有机酸过多造成的 。其实除了有机酸含量高，还有一种可能就是葡萄干含糖量过高 。如果糖分过高，葡萄干会进入口腔，口腔中的水分会很快被吸干，吃起来会有涩涩的感觉 。这很正常 。
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