爆江米花 。
【爆江米花怎么做】主料：玉米 。
调料：白砂糖、植物油 。
做法：
玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油；玉米粒倒入锅中，小火加热，盖好盖子；几分钟后，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，可以看到米花在锅内四处飞溅 。中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热；爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入即可 。

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