求长生得豆腐？古人炼丹的意外收获

古代的帝王将相们在功成名就之后，不免感到空虚寂寞加上对死亡的恐惧，于是催生了炼仙丹以求长生的风气，一代代的“化学家们”为此奋斗终身，将一坨坨重金属转化成金灿灿的丹药，这些化学家们服务的帝王们也甘当小白鼠，勇敢的嗑药！总希望着有一天奇迹会发生，他们希望的奇迹肯定是不会发生的，但意外收获还是有可能的，比如下面者几位。

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图片来源于网络

汉朝炼丹发烧友淮南王刘安，为求长生不老之药，招方术之士数千人，一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，作为一个资深吃货（重金属都吃的不亦乐乎）的刘安本能的觉得这东西好像能吃，于是本着一个吃货的实践精神尝了一口，感觉此物鲜嫩爽滑实，于是命人依法炮制，才有了现在家家餐桌之上必不可少的豆腐。和历史上所有炼丹出名的道士们一样，刘安也没有真正地炼成金丹，但却偶然得到了上佳食品豆腐，也算是为老百姓的餐桌作出贡献了。

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豆腐

无独有偶！汉武帝刘彻晚年惧怕死亡，于是下令召集全国的术士为他炼长生不老丹，炼丹的术士们为了博得皇帝的欢心，整天守在炼丹炉旁，一心想炼出仙丹，获取荣华富贵。一天傍晚，有个炼丹术士因疲劳过度，就靠在炼丹炉旁睡着了，突然一声巨响把他惊醒，他发现火光冲天，禁不住大叫一声：“不好，发生了火药事故！”于是， “火药”一词便传开了。

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黑火药

原来，炼丹主要是用硫黄、硝石、朱砂混合，再加上蜂蜜来燃烧炼制的，其中含有毒性很强的水银。因此，在炼丹过程中，如果稍不注意，就会引起爆炸。后来，火药引起了军事家浓厚的兴趣，他们进行了深入的研究，将硝石、硫黄和木炭控制在75%、10%、15%的比例进行炼制，制成了世界上最早的火药。于是火药就成为我国古代的四大发明之一。

由于道士们长期入山采食“仙药” ，使他们对许多药物的产地、性状、主治疾病，以及采集炮制和服用的方法都积累了很多的经验和知识。因此历史上有许多著名的道士，如葛洪，陶弘景，孙思邈等人，都精通医药本草之学。

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东晋道士葛洪

民间传说中有葛仙翁之称的东晋道士葛洪著有《肘后救卒方》。在葛洪生活的年代里，战争频繁，疾疫流行。他广泛收集民间验方验法，结合个人经验，辑成此书。所载方药价廉效著，治法简便易行。其中以青蒿绞汁治疗疟疾的经验更对抗疟药青蒿素的发明产生了重大影响， 2015获得诺贝尔医学奖的中国女科学家屠呦呦就是在《肘后方》的启发之下研制出青蒿素。

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屠呦呦与青蒿素

尽管道士们依靠炼丹之术成仙的计划劳民伤财，但也不是一无是处，炼丹过程中的经验总结对于现代化学来说的确有它的功绩。古代的欧洲炼丹家，在搜求“哲人之石”及“不死之药”时，也发现了不少的新元素和新化合物．如马克拉发现砷，巴拉斯尔萨发现锌、锑及磷，但这些元素都早被我国炼丹家所使用，其他化合物被发现者更不知其数，如铅、丹砂、水银、石灰、釉瓷、颜料、硝石等，无一不是由炼丹家所发现和使用，由此得以习知物质的性能和变化。

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欧洲炼金术士实验室

历史总是戏剧性的，尽管道士们通过炼丹成仙这条路没有走通，但炼丹失败的副产物，却意外的世界的发展产生了深远的影响，可谓是"有心栽花花不发，无意插柳柳成荫" 。