1100岁的川南古镇,曾是唯一川盐入黔之路,如今酱油闻名于世


1100岁的川南古镇,曾是唯一川盐入黔之路,如今酱油闻名于世

1100岁的川南古镇 , 曾是唯一川盐入黔之路 , 如今酱油闻名于世// //

一千多年前 , 名噪一时的唐代神童 , 后为合江县令的先汪过世 , 他在那个时代我认为是一个奇迹 , 福寿双全 , 跟他同时代的皇帝没有活那么久 , 而且晚唐时期 , 唐朝已经步入了它的暮年 , 即将被人代替 。 但是先汪不仅九十多岁才离世 , 更加神奇的是 , 公元876年 , 91岁的先汪在子孙满堂桃李天下的情况下 , 选中了赤水河边上的古镇 , 这儿有合江古八景的丁山和之溪相伴 , 实乃人间桃源 , 又有汉武帝品味的杞酱 。

他留下遗嘱 , 死后葬于孝禅寺(广福寺)一侧 , 早闻晨钟 , 暮伴渔鼓 , 一心向佛 , 为民祈福消灾 , 佑一方四境安宁 。 百姓敬他为官清廉 , 勤政于民 , 以地祭先汪令 , 先市古场因先汪而得名 。 先汪墓如同古镇的年轮 , 在这里成为标志 。


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大概先汪的祖上是积德行善之人 , 到了先汪这一代 , 不仅仅赐予他早熟的聪慧 , 已给予了他福禄寿三全 , 人生七十古来稀的唐代 , 能到九十岁以上 , 简直是一件大新闻 。

合江自古就人杰地灵 , 而这座先市古镇位于合江的西南方 , 东接本县的密溪乡、实录乡 , 南连车辋乡 , 西与二里乡、尧坝镇接壤 , 北与佛荫镇相交 。 赤水河、佛甲路纵贯全境 , 交通便捷 。 距合江城区25公里、泸州市城区55公里、贵州省赤水市城区20公里 。


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这里山清水秀、交通便利 , 由于赤水河自古以来就是“川盐入黔”的重要通道 , 自然赤水河沿岸就逐渐形成了不少村落、古场、古镇 , 而先市作为赤水河盐运古道的重要码头和驿站 , 也慢慢地形成了集市、老街、店铺 , 先市也就成为了合江的四大古场之一 。


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先汪逝后埋葬于此 , 其子孙按古俗结庐守墓3年 。 在守墓过程中前来守墓的先氏族人增多 , 逐渐形成集市 , 百姓敬他为官清廉 , 勤政于民 , 以地祭先汪令 , 于是就有了这“先市”之名 。 但是在先汪之前笔者手头资料有限 , 不见名录 , 不过作为古场 , 足以证明这里之前也绝不是人迹罕至 。

先市古镇南面的河流 , 即闻名中外的赤水河 。 贵州素不产盐 , 食盐“仰给于蜀” 。 赤水河自古为川盐入黔的重要盐道 , 四川富顺等地的食盐经泸州顺长江运达合江城后 , 主要由赤水河运往黔北地区 。 清乾隆元年(1736年) , 朝廷将赤水河水运盐道确定为仁岸 。 仁岸盐道起于四川合江城 , 止于贵州仁怀镇 。 先时古镇是赤水河盐运古道的重要码头和驿站 。


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先市码头是赤水河盐运古道的重要码头 。 旧时 , 食盐分计盐与边盐 。 运销产盐本省的称计盐 , 运销产盐本省以外的称边盐 。 先市既是赤水河盐运古道的码头和驿站 , 也是合江西部计盐的中转站 。 赤水河盐道的盐商和船户、纤夫 , 要在先市打尖(中途吃饭)和歇宿 , 合江西部的新殿、尧坝、识字、人和、二里、石佛等地的计盐 , 要在先市起运 。

先市码头是古盐运码头 , 曾经也是军事码头 。 清同治元年(1862年)四月至八月 , 太平军翼王石达开部由江津转战合江时 , 曾在先市古镇三渡赤水河与清军和地方团练作战 。

先市古镇有上下两道街栅 。 街栅的功能主要有两个:一是防御功能 , 防御外来贼匪袭扰;二是税卡功能 , 征收运销计盐盐商的羡余银(附加税)、截角银等 。


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先市古镇西侧的佛拢桥 。 因横跨佛拢溪而得名 。 这座桥建于清乾隆四十五年(1789年) , 由知县王有榕率秀才匡占侯等募建 。 桥长66米、宽7.1米 , 高13米 , 桥分5孔 , 孔径10米 。 建桥石条用糯米粥拌石灰粘接 。 为全县最高、最长的石拱桥 , 也是川南黔北历史悠久至今仍作省际公路桥运营的唯一古桥 。 另外前面说到先市先汪墓是泸州市重点文物保护单位 。


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先市古镇位于盐运古道赤水河岸 , 拥有用盐之利 , 成为合江及赤水河流域酱园业的发祥地之一 。 在明代 , 先市古镇就有了酱油产业 。

“江汉源”酱园老作坊 , 始创于清光绪十九年(1893年) , 至今整整120年历史 。 120年中 , 老作坊从未间断过生产 , 专家考证为中国酱油生产历史最长的作坊 。 现为四川省重点文物保护单位 。 先市酿造食品厂老晒露场西侧有三官堂 , 为江汉源酱油作坊的家庙 。 光绪十九年(1893年)绅士袁映滨创建“江汉源”豆油作坊后建 。


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其中还修建了三官庙 。 道家典籍称三官为天官、地官、水官 , 其职能为“天官赐福 , 地官赦罪 , 水官解厄” 。 旧时 , “江汉源”作坊每年正月十五(天官生辰)、七月十五(地官生辰)和十月十五(水官生辰)举行祭祀仪式 , 祈祷酱业兴旺 , 境泰民安 。 三官堂 , 是先市酱油文化的内容之一 。 土为工匠修复三官堂施工 。


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如今的先市还在准备打造酱油小镇 , 赤水河两岸都会进行重新规划 , 我想这也算对这座古镇非遗传承一种特别的展示吧 。

泸州四县三区 , 保留着的古镇其实很多 , 我也去过不少 , 但是先市古镇给我的感觉又特别不同 , 当年先汪之所选择这里养老 , 一定是看中了这里一种合乎天然道法的感觉 , 你想啊 , 古法酱油的熬制 , 日晒夜露 , 没有三四年之功 , 酱油不能成功 , 泸州人习惯叫酱油为豆油 , 因为它是提取大豆的精华 。 凡是想要得到精华 , 都不是一蹴而就的事情 , 你要有足够的耐心 , 还要有刻苦的精神 , 耐得住寂寞和孤独 。 这在中国传统精神文化层面来说就叫慎独 。


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先市的老百姓 , 大概不会去研究那些深奥的哲学 , 但是他们似乎天生就懂得道法自然的规律 , 不知道是不是一千多年来的传承 , 造就了他们对工艺精益求精的态度 。

其实这个镇上 , 人们的生活还是恬静而祥和 , 不急不躁 , 丝毫没有一点都市中高压的节奏 , 中国很多小镇里面都具备老子追求的境界:唯不争 , 莫能与之争 。 可惜我虽然感受到了 , 却丝毫做不到 , 这大概就是个人的造化吧 。

虽然做不到 , 但是偶尔我们可以来到这个小镇 , 找一个茶馆 , 要一杯盖碗茶 , 品茗用赤水河冲泡出来的芬芳 , 一开始有点苦 , 慢慢都是满口生香 , 难道你不想来体验一下 , 或许你还能发现更多的与众不同 , 相信我 , 先市是一座有味道的古镇 。