王盘根：图像老开封系列连载——中山路

中山路是开封人引以为自豪的著名城市道路，是开封市历经千年不变的南北中轴线。此街建于唐中年间，李勉任汴州节度使期间所建。初称署前大街，五代称御路，北宋称御街，明代称周府前大街，清代自南至北分别称南门大街、县角、行宫角，民国时期冯玉祥将其改名为中山路至今。

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图1—40为清末时期中山路大南门里附近，照片是从大南门城楼向北拍摄的。路两边竖立的杆子貌似电线杆，其实上面没有电线。路东（右）有人扶稳高梯，或是某商号欲借梯登上杆头挂幌子。 1931年，决定将中山路由原来的9米拓宽至18米。经过招标投标，合兴成、豫新等建筑公司中标。自1931年9月开工至1932年7月仅完成了从大南门至午朝门两个标段。剩余自大南门至火车站标段一直拖到1934年才完工。

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图1—41是中山路大南门至火车站段正在铺设慢车道的情形。画面上蒸汽锅炉做动力的压路机至少在20世纪50年代开封仍在使用。左上角的建筑是河南邮政管理局大楼，即1949年后的南关百货大楼。

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图1—42为日本《支那事变画报》一幅从行宫角四面钟向南偏东拍摄的街景，照片摄于1938年6月5日，日本华北方面军第14师团（师团长土肥原贤二）步兵第50联队（也称远山部队，联队长远山登大佐）占领市区。图为当时该部在市内十字路口的信号灯下警戒。照片左边是老五美酱馃店，建筑高处“浙江老五美”五个字依稀可辨。照片右边电线杆不远处是著名饮食业老字号“又一新” 。大厨钱师傅于光绪三十四年（1908年）在鱼池沿街创立“座上村”饭庄，而后迁至山货店，改名为“又一村” 。饭庄又小到大，逐渐成为开封著名饭店。随着老板故去，饭店由盛而衰，每况愈下。店内伙计们为了生计，赵玉茹，苏永秀等二十几位骨干厨师，便离开又一村饭店，在中山路中段行宫角十字路口以南路东开设了“又一新”饭店。虽设备较差，但烹饪水平一流，伙计们竭诚效力，不日便门庭若市。最后又一新取代又一村成了开封的餐饮名店，在又一新北边不远处是西华美理发店。

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1928年，冯玉祥将大南门改称中山路门， 1934年，拆除城楼改成碉堡式城门。图1—43是站在碉堡式门上向北拍摄的中山路，与图1—40不同的是此时的大南门在原来瓮城的城门处，原来的大南门在亭子的北部， 1934年拆除。亭子建在原瓮城中间，从亭子往北，照片上仍可看见原城墙的残余部分。沦陷时期，中山门改名为“新民门” ，中山路也改名为“新民街” 。和图1—40相比，大南门里这一带除了道路加宽之外，其余变化不大。照片原载1940年日本在华出版的《北支》摄影杂志。

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图1—44是从大南门上向南拍摄的照片。城下向南不远处就是护城河（今黄汴河），路西（画面右侧）的起脊二层楼是宝泰号酱馃店。

宝泰号系绍兴人沈载华所创。沈载华每年携江浙特产如金华火腿、西湖龙井，加上自酿绍酒，从浙江杭州沿运河而上，经苏州、清江，过安徽亳州，转而直达开封。清中期，在河道街路北开设宝泰号。除了经营传统南货外，另设酱缸水作。道光年间，南土街又开一宝泰号，民间习惯称“新宝泰” ，而河道街的自然成了“老宝泰” 。大南门的宝泰号设于民国初年。开封沦陷后，宝泰号和其它商号一样损失惨重。抗战胜利后也没能恢复到正常经营， 1951年歇业。直到1956年对资本主义工商业进行社会主义改造后，宝泰号才得以恢复经营。

编辑：芩妞假如

图片：王盘根提供