茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？

提示您，本文原题为 -- 茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？

在刚刚结束的云南省茶叶流通协会“2019年第三次双月活动日”暨“匠人心·至世界”献给世界的中国民族特色茶—哈尼公主十五周年特别活动上，由于主办方昆明葳盛茶业有限责任公司用心的准备和付出，丰富多彩的活动安排让到场嘉宾留下了深刻的印象。

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //

而要说活动中令茶茶君印象最为深刻的，莫过于南海佛学院禅茶教授尹纪周先生在台上慷慨激昂的演讲。

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //

他说“‘匠人心·至世界’ ，民族的才是世界的，赋予工匠精神的茶才能真正走向世界。工匠精神的基本内涵包括敬业、精益、专注、创新，这四个词语是递进的关系，哈尼公主普洱茶从诞生到现在15年的历程恰恰就是匠心的15年。 ”他曾深入到澜沧江流域古茶山对哈尼公主茶原料采集和制作做过调研了解，高度认同哈尼公主茶作为中国民族特色茶的优秀代表。

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //

尹纪周先生在6月29日活动现场受到云南茶界的感染，站在台上讲话真情流露，他说“虽然我不是王子，但是我要献给哈尼公主最真挚的情” ，赋诗《七律·礼赞哈尼公主普洱茶十五周年》：“哈将威施震云南，尼珠化饼似露甘。公尝七碗言无尽，主道三巡啜复还。葳瓠慈航八正道，盛功示悟一心禅。匠工今有明萶在，心邀万茶风展幡。 ”他说工匠精神是社会文明进步的重要尺度，是中国制造前行的精神源泉，希望中国茶界所有的茶人“做一世茶人，修一颗匠心” 。

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //

近日，这首诗持续发酵， 80多岁的制茶工程师张明春之父书法造诣颇深，给予诗相当高的评价，满怀激情挥毫书此诗，装裱后悬挂和哈尼公主同示世人，并将长期成为哈尼公主出宫巡世的形象“代言” 。

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //

哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一，哈尼族种茶饮茶有着深远的民族文化根源，千年来已形成了一整套从开辟茶园、选择茶种、培育茶苗、茶园管理、采摘揉制、烹茶饮茶，直至以茶祭神等系统的茶文化体系。哈尼公主茶原料精选于云南澜沧江流域高山云雾原生态区域，树龄均在200年以上的大叶种乔木古树春茶茶菁，其制作过程充分传承和再现了普洱茶传统制作工艺，形成不同于冰岛、老班章的独特口感而显“羞涩甜润”的特点。

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //

由国家高级制茶工程师、葳盛茶业创始人张明春先生于2004年研发，并于亲自制作，每年所制数量十分有限，坚持宁少勿滥原则。所以云南省档案馆联合云南省普洱茶协会共同征集品牌普洱茶实物档案， “哈尼公主”率先入选，编制唯一档号，被云南省档案馆永久保存展示，为后世茶叶学者提供宝贵的实物资料，以助于后世的普洱茶研究。

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //

2005年第一批哈尼公主茶

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //

而诞生于2005年的哈尼公主茶，一经问世，首次参加业内影响力极大的广州国际茶叶博览会便斩获“金奖”荣誉，并于2008年荣获“金芽奖”中国普洱茶十大最具潜力品牌，可谓不同凡响的中国民族特色普洱茶代表。

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //

除了哈尼公主茶本身有着如此迷人的魅力，如此雄厚的“背景” ，更有亲自深入到澜沧江流域古茶山对哈尼公主茶原料采集和制作做过调研了解的经历，这就不难理解，为什么尹纪周教授会对云南的哈尼公主茶情有独钟了。

关于我们

茶趣 ‖ 究竟是什么令尹纪周教授对哈尼公主情有独钟？// //