同仁堂古方曾公布天下,却无人能按照药方配制药,只因缺少一字

有很多人都想知道同仁堂的秘方 , 也就是当年同仁堂乐氏家族祖上精心总结的制药古方 。 殊不知 , 同仁堂的制药古方曾在一个特殊的时期 , 被写出来贴在了同仁堂的大门上 。 这样同仁堂几百年的古方就被公布于天下了 。 但当时的人一是不认为这是好东西 , 二是形势所逼无人敢抄写 , 三是即使抄写了 , 也制不出与同仁堂过去同样有疗效的中药 。


同仁堂古方曾公布天下,却无人能按照药方配制药,只因缺少一字

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同仁堂

同仁堂能从康熙八年传承至今 , 绝不是只凭着所谓的秘不示人古方就能傲视群雄 。 因为同仁堂之所以能制药全凭着那句古训:炮制虽繁必不敢省人工 , 品味虽贵必不敢减物力 。 此话的意思就是要规规矩矩 , 绝不偷工减料 。 其实 , 同仁堂没有“秘方” , 所谓的秘方就是规规矩矩的制药 。 懂得工序就是秘方 , 着重的是过程 。 所以 , 所谓的秘方就是良心 , 方子都是古方 , 只在有无按良心配药 。 也就是乐家后人要按照良知依法炮制 。

同仁堂就是凭着不卖假药 , 不卖伪劣药 , 更不马虎制药 , 赢得大众的认可 。 上面说过 , 同仁堂中那份人人都想要的药方实际上曾被贴在了大门上 。 但即使人人都知道了秘方 , 除了乐家人也没有人能配制出和以前同仁堂一样的中药 。 因为配制药不仅要有所谓的药方 , 还要有一颗“仁”心 , 但很多人都缺少这一珍贵之“物” 。


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同仁堂

乐家人都知道那两句“炮制虽繁必不敢省人工 , 品味虽贵必不敢减物力”的祖训看起来很简单 , 但很少人能真正做到 。 同仁堂曾经有个规矩 , 只有在北京的同仁堂才能叫同仁堂 。 其他地方均不允许叫同仁堂这个名字 。 后来因为一些原因 , 同仁堂的一些人拿着秘方到了台湾 , 也开了一家同仁堂 。 他们一直延续着过去老同仁堂的传统 。 当年德国的拜耳公司曾看中同仁堂这一品牌 , 想买下来 , 但被台湾乐家断然拒绝 。


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同仁堂创始人

因炮制是同仁堂配药中至关重要的一步 , 而一些炮制是写出来的 , 还有一些是口耳相传的 。 炮制的步骤一步又不能错 , 一步都不能少 。 如果大规模生产 , 必然会因为管理不善导致药效大大降低 , 甚至不管用 。 台湾同仁堂一直是手工作坊 , 秉承着过去老的传统 。 女人制作金箔 , 一两黄金制作一亩三分地 , 必须是这个数 , 一分都不能少 。 有一味药必须在五月节那一天做 , 还必须用中午的水 , 水还必须是井水 。 《红楼梦》中薛宝钗冷香丸配药繁琐 , 虽然有些夸张 , 但曹雪芹并不是空穴来风 。 六月六踩神曲就必须是六月六 , 多一天少一天都不行 。 对于同仁堂的师傅 , 这些一点都不能马虎 。 就像清明节应做的事情一样 , 晚一天或早一天都不行 , 中国人就讲究这个时令 , 老祖宗传下来的 。


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同仁堂

在老同仁堂专做哪道工序的师傅 , 一辈子只做哪道工序 , 不会插手第二道工序 。 切药的师傅就一直做切药的工作 , 吊药丸的师傅就一直吊药丸 , 女人就一直做挑药 。 这是同仁堂的老传统 。 现在即使有人得到同仁堂的秘方得到同仁堂的炮制方法 , 也不一定能做下去 。 因为现在很多人都朝着利益而去 , 为了能节省成本不惜减少炮制工序 。 这样药效就大大降低 。 当年台湾同仁堂乐家传人来到大陆看后 , 看到一些药厂不仅炮制做的不完全就是对炮制观念也不那么强烈 。 例如做虎骨酒 , 有很多药方一起来泡 , 有些人可能为了省事会用煮来节省时间 , 但虎骨酒只能用泡才能以酒的力量把药的力量溶化在酒里 。

同仁堂药方曾公布天下 , 却无人能按照药方配制药 , 而唯一缺少就是在炮制过程中的那份“仁”心 。