真正爱酒的人：不羡长安繁华，美酒十二时辰烂熟于心

提示您，本文原题为 -- 真正爱酒的人：不羡长安繁华，美酒十二时辰烂熟于心

最近一部《长安十二时辰》的剧又火了

制作精良的服道化，跌宕起伏的剧情设置，

演技炸裂的众多演员...

让人根本停不下来！

所以在网上，

不少网友争相上演了一波《**十二时辰》

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东北人的灵魂带有烧烤的香气

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万物皆卷于煎饼方寸之间

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首都=首堵

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被垃圾分类折磨疯了的上海人

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还有最重要的

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其实酒跟十二时辰...

也很配！

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酒在中华五千年文化中，

有着特殊的地位。

不论是小酌还是痛饮，酩酊或是微醺，

历史上的文人骚客们无疑都是最懂酒的，

酒在他们杯中，已经不仅仅只是酒。

依托诗词歌赋和历史典籍，

酒也被古人起了各种别称，

有雅俗、有褒贬贬，

还有对于不可言说隐晦的表达。

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不同的时辰喝不同的酒，

酒香在各式风趣雅号的赞誉下，

就像一条贯穿千古人情脉络的河流，

溢出传奇且香醇的动人故事。

美酒?十二时辰

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好酒有时尽醉卧三千年

子时：饮欢伯

忘掉烦闷，纵饮欢乐：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说， “酒为欢伯，除忧来乐” 。其后，许多人便以此为典，作诗撰文。如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱” 。又，金代元好问在《留月轩》诗中写道， “三人成邂逅，又富得欢伯：欢伯属我歌，蟾兔为动色” 。

丑时：饮白堕

佳酿难得，大醉一场又何妨：白堕是一个善酿者的名字。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载， “河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰， ‘不畏张弓拔刀，唯畏白堕春醪’” 。因此，后人便以“白堕”作为酒的代称。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道， “殷勤赋黄竹，自劝饮白堕” 。

寅时：饮冻醪

即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·幽风·七月》记载， “十月获稻，为此春酒，以介眉寿” 。春酒，冻醪也。宋代朱翼中在《酒经》中写道， “抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄” 。杜牧在《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道， “雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾” 。

卯时：饮壶觞

孤芳可自赏，独酌慢慢品：觞本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称。陶潜在《归去来辞》中写道， “引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜” 。白居易在《将至东都寄令孤留守》诗中写道， “东都添个狂宾客，先报壶觞风月知” 。

辰时：饮醍醐

辰时昏昏不清醒，饮美酒醍醐：醍醐特指美酒。白居易在《将归一绝》诗中写道， “更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归” 。

巳时：饮黄封

上可达天听，手可摘星辰，好酒尽欢当豪饮：黄封指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。苏轼在《与欧育等六人饮酒》诗中写道， “苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封” 。又据《书言故事·酒类》记载， “御赐酒曰黄封” 。

午时：饮曲生、曲秀才

勤勉不辍，酒到香浓友人来：曲生、曲秀才是酒的拟称。明代清雪居士有“曲生真吾友，相伴素琴前”的诗句。清代北轩主人写有“春林剩有山和尚，旅馆难忘曲秀才”的诗句。蒲松龄在《聊斋志异·八大王》一节中，也写有“故曲生频来，则骚客之金兰友”的词句。

未时：饮绿蚁

午后有好友，当有好酒：酒面上的绿色泡沫，也被作为酒的代称。白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道， “绿蚁新醅酒，红泥小火炉” 。谢眺《在郡卧病呈沈尚书》中写道， “嘉鲂聊可荐，绿蚁方独特” 。

申时：饮忘忧物

盈盈黄昏处，饮忘忧以解忧：何以解忧，酒可以使人忘掉忧愁，所以忘忧就借此意而取名。晋代陶潜在《饮酒》诗之七中，就有这样的称谓， “泛此忘忧物，远我遗世情；一觞虽犹进，杯尽壶自倾” 。

酉时：饮狂药

狂而不乱，饮则有度：狂药因酒能乱性，饮后辄能使人狂放下羁而得名。唐代房玄龄在《晋书·裴楷传》有这样的记载， “长水校尉孙季舒尝与崇（石崇）酣宴，慢傲过度，崇欲表免之。楷闻之，谓崇曰， ‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？’崇乃止” 。唐代李群玉在《索曲送酒》诗中也写道了“廉外春风正落梅，须求狂药解愁回”的涉及酒的诗句。

戌时：饮般若汤

人约黄婚后，酒约夜半时：般若汤这是和尚称呼酒的隐语。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林·道释》中有， “僧谓酒为般若汤”的记载。窦革在《酒谱·异域九》中也有“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤” ，可知其意。

亥时：饮酒兵

发愁到深夜，不如一醉解千愁：酒兵因酒能解愁，就像兵能克敌一样而得名。唐代李延寿撰的《南史·陈庆之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓， “故江谘议有言， ‘酒犹兵也。兵可千日而不用，不可一日而不备；酒可千日而不饮，不可一饮而不醉’” 。唐代张彦谦在《无题》诗之八也有此称谓“忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠”的诗句。

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酒既是一种饮品，

也早已成了华夏文明的精神。

琳琅满目的美称融入诗词歌赋，

咏酒不见酒，

恰如中国人的饮酒处世哲学，

别有一番色彩。

更多关于酒的雅致称号

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