中国的瓷器，是如何走向世界的？浅谈精美瓷器的发展

中国的陶瓷的英文名为“china” ，因而中国素有“陶瓷之国”的称呼。瓷器作为中国伟大的发明之一，其的生产工艺随着朝代的演替而不断地发展优化，而且由于中国古时对外贸易的繁荣，使得瓷器走向了全世界。

一、原始瓷器到青瓷白瓷

当大家想要了解瓷器时，不妨从其起源开始。由于原始社会末期农业与手工业的分离，并且奴隶制的发展使得手工业内部的分工和各种手工业也随之发展，陶瓷就在此时成为生活中必不可少的装饰和器皿。总而言之，我国陶瓷的发展与私有制的产生和阶级的萌芽，以及奴隶制的出现都是有着十分密切联系的。

在一万多年前的旧石器时代晚期，陶器的原型就已经出现。而3000多年前的商代，原始青瓷也出现了，再经过1000多年的发展，到东汉时中国终于摆脱了原始瓷器的状态，进而烧制出成熟的青瓷器。其中瓷器是以瓷土为原料，然后经过配料、成型、挂釉、干燥、焙烧等多个工艺流程，最后经 1300℃以上高温烧制而成的产物。

原始青瓷在长期的发展过程中经历了从青瓷到白瓷、再到彩瓷的几个发展阶段。

其中东汉的青瓷是刚刚从原始瓷中脱胎出来，只能算是原始瓷器踏入成熟期的门槛，尚未形成特有的风格。而在魏晋南北朝是瓷器生产进入了跃进时期，由于制造工艺不断提高，青瓷逐渐普及，并且形成了南方和北方两大青瓷系统。在北朝时期人们通过不断地改进，成功地烧制出了白瓷，这也成为了瓷器发展史上的一个新的里程碑。

到了唐代，制瓷业在规模、技术、艺术上都超越前代，瓷窑更是遍及大江南北。唐代由于瓷器产区日广，各地区出现不同风格的瓷窑体系，故开始在窑上冠以地名，如越窑、邢窑、岳州窑、洪州窑、寿州窑等。此时青瓷、白瓷都发展到成熟、完善的地步，并且逐步形成了青瓷和白瓷并驾齐驱的局面。那个时候的瓷器以北方的邢窑和南方的越窑最为著名，其一白一青，遥相辉映，史称为“南青北白” 。

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二、秘色瓷到五大名窑

秘色瓷是指中国传统制瓷工艺越窑青瓷中的精品，也是作为中国古代越州名窑(今浙江一带）进贡朝廷的一种特制瓷器，其简称为“秘色瓷” 。而\"秘色\"一词最早出在晚唐诗人陆龟蒙诗篇《秘色越器》。

唐代中朝，余姚县上林湖窑产品因质地超众被朝廷录为贡瓷，并置官监烧。此后，品质愈发日莹的越窑备受文人雅土推崇，有“类玉”、“类冰”及“千峰翠色”的赞誉。晚唐起，越瓷中的贡品又得了一个千古绝唱的“秘色瓷”称谓。

宋代更是出现了五大名窑，其分别为：钧窑、汝窑、官窑、定窑、哥窑。中国五大名窑正式开创了烧制的实用器皿与观赏器皿的“瓷器”时代。事实上，在宋朝以前中国的烧制实用器皿与观赏器皿绝大多数都是陶器，是与瓷器不同的种类，所以说，五大名窑的到来是真正意义上的瓷器时代的到来。

其中的钧窑是宋著名瓷窑之一。其地址在今河南省禹州市城内的八卦洞。其在当时享有“黄金有价钧无价”以及“纵有家财万贯不如钧瓷一片”的盛誉。而钧瓷之所以作为中国宋代五大名窑瓷器之一，是因为其独特的窑变艺术。

汝窑宋代“五大名窑”之一。为冠绝古今之中国瓷器名窑。窑址在今河南省宝丰县清凉寺，宋时属汝州，故名。釉色主要有天青、天蓝、淡粉、粉青、月白等，釉层薄而莹润，釉泡大而稀疏，有“寥若晨星”之称。釉面有细小的纹片，称为“蟹爪纹” 。

而汝瓷在中国宋代被列为五大名瓷（汝、官、哥、钧、定）之首，其作为宫廷钦定的御用瓷。

而汝州也是汝瓷的故乡。汝瓷的造型古朴大方，其釉如“雨过天晴云破处” ， “千峰碧波翠色来” ，土质细润，坯体如玉体其釉厚而声如磬，明亮而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，因而有“似玉、非玉、而胜玉”的美称。

官窑是宋代五大名窑之一，官府经营的瓷窑，北宋官瓷是宋徽宗引入汝窑及开封东窑等窑口制作精华创制的青瓷巅峰之作。作为国仪之用，北宋官瓷造型古朴、典雅，釉质淳厚、匀润，釉色温润如玉，纹片如宝石冰裂，器口微微泛紫，底足褐色如铁，其清籁幽韵、趣雅拨俗的艺术风格和追求，是其他瓷种所望尘莫及的。同时，北宋官瓷作为一种尊贵和权势的象征，是中国历史上唯一没在市场上流通的瓷器，其出身皇室，只供朝廷专用，于一般百姓来说，实乃不敢想象的难求之物，故北宋官瓷向有“识得官瓷面，江山坐一半”之说，足见北宋官瓷之稀有罕见。北宋官窑在北末年宋徽宗时才开始烧造，具体的窑址至今没有发现。宋高宗南渡后，在临安（今杭州）另设新窑，一个“置窑于修内司” ，后又在“郊坛下别立新窑” 。据分析， “修内司官窑”在杭州凤凰山脚下，而“郊坛官窑”则位于杭州的乌龟山一带。为了做出区分，北宋官窑被称为“旧官” ，南宋官窑就称为“新官” 。其中， “旧官”厚重， “新官”轻薄。

定窑为宋代北方著名瓷窑。窑址在河北曲阳野北村。始烧于晚唐、五代，盛烧于北宋，金、元时期逐渐衰落。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点。

定窑为宋代五大名窑之一，窑址在今河北省曲阳野北村及东西燕川村，在宋代属定州，故名。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元。以产白瓷着称，兼烧黑釉、酱釉和绿釉，文献分别称其为“黑定”、“紫定”和“绿定” 。

哥窑为宋代“五大名窑”之一，这里所说的哥窑是指传世的哥窑瓷。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。

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三、元青花到明清彩瓷

元青花瓷又名为元青花，是由元代生产的青花瓷器。青花瓷是生产于唐代，然后兴盛于元代。而成熟的青花瓷是出现在元代的景德镇，其纹饰最大特点就构图丰满，层次多却不乱。与传统瓷器的含蓄内敛风格不同，元青花以鲜明的视觉效果，给人以简明的快感。还有其大气豪迈气概和艺术原创精神，更是将青花绘画艺术推向了顶峰，并且确立了后世青花瓷的繁荣与长盛不衰。

明清彩瓷是指具有彩饰的瓷器。彩瓷主要分为有釉下彩,(釉中)加彩,釉上彩及釉下、釉上相结合的斗彩四大类。而它的具体品种较多,有青花、釉里红、釉下五彩、斗彩、三彩、五彩、粉彩、珐琅彩、素三彩,新彩、贴花,喷花与腐蚀金彩等。而明、清两代是中国彩瓷高度发展繁荣的鼎盛时期。

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四、中国瓷器走向世界

早在东汉时期，古人就在昌南（现在的景德镇）建造窑坊，烧制陶瓷。到了唐朝，由于昌南土质好，先人们又吸收了南方青瓷和北方白瓷的优点创制出一种青白瓷。青白瓷晶莹滋润，有假玉器的美称，因而远近闻名，并大量出口欧洲。

进入汉代，伴随着中国瓷器的外销，中国开始以“瓷国”享誉于世。从8世纪末开始，中国陶瓷开始对外输出。经过晚唐五代到宋初的发展，达到了一个高潮。而这一阶段输出的陶瓷品种主要有唐三彩、邢窑（包括定窑）白瓷、越窑青瓷、长沙窑彩绘瓷和橄榄釉青瓷。

然而随着“安史之乱”的爆发，以及西域部落乘虚而入，使得陆路“丝绸之路”就此梗绝。

但从秦汉开始的海上丝绸之路却是在此时开始发展壮大起来，由于海运更加适合陶瓷这种易碎品的运输，所以使得成本极大地减少。

根据历史文献和考古资料，中国瓷器走向世界与海上丝绸之路的发展有着密切的关系。自秦汉以来，海上丝绸之路兴起，海上交通发达，海外贸易不断，尤其是晚唐以来渐趋繁荣。瓷器是海外贸易中十分重要的输出商品。在汉、晋时期，瓷器已经被国外所使用，如朝鲜半岛、日本、东南亚一些地区，已经有着少量的流传。因瓷器易碎，使得陆路运输比较困难，而随着航海技术的发展和海外贸易的不断扩展，晚唐以后大规模的陶器对外输出主要依靠海路，由港口出发，源源不断地运往海外地区。正如宋代朱彧《萍洲可谈》中记载：“舶船深阔各数十丈……货多陶器，大小相套，无少隙地。 ”由于船舶装载量较大，瓷器外销的数量激增。

宋、元时期，制瓷手工业取得空前发展和繁荣，进而达到了中国瓷器外销新的高峰，尤其是南宋和元代时期。其中的磁州窑、定窑、耀州窑、龙泉窑、景德镇窑、建窑名窑产品更是广泛行销海外，而华南沿海地区特别是泉州、广州、明州等重要贸易港口附近，还出现了一大批以外销为主要目的的外向型制瓷窑场，其产品主要是仿烧景德镇窑青白瓷、龙泉窑青瓷等名窑瓷器为主。

明、清时期，特别是明末至清初阶段，制瓷手工业格局以及瓷器的品种发生了大变，江西、福建、广东等地瓷器继续行销海外地区，这些地区直至清末仍有一定发展，其产品则以青花、白瓷、五彩瓷器为主。而且随着海外贸易模式的不断变化，甚至还出现了一些新的销售形式和如订烧、纹章瓷等瓷器类别。这使得瓷器的外销区域进一步扩大，而最为突出的是，瓷器开始大量销往欧洲各国以及美洲地区的国家。

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综上，可知陶瓷工艺的发展与国家生产力以及经济的发展有着密切的关系。而陶瓷之所以能够面向世界，正是由于陆上丝绸之路以及海上丝绸之路的开通。这也使得陶瓷在国外有着极大的销量，进而又促进了陶瓷工艺的不断发展。