"历史上真实的闯关东"
2008年初有一部电视剧引爆收视狂潮 , 小到刚上小学的孩子 , 大到八九十岁的老人 , 都喜欢这个电视剧 , 可称之为通杀 , 这是哪部剧那?就是著名的大戏《闯关东》 。
"历史上真实的闯关东"// //
这部戏是以朱开山一家的经历 , 以晚清到民国年间为历史背景 , 反映了一家人与天斗与地斗与人斗 , 为了生存而不懈斗争 , 这样一个波澜壮阔的历史故事 。
但真实的得闯关东真像剧里描述的波澜起伏吗?
今天给大家说说真实的闯关东到底是怎么样的 。
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在中国近代史上有三次大规模的人口迁移 , 一次是闯关东 , 一次是走西口 , 还有一次是下南洋 。 这三次人口迁移当中规模最大的就是闯关东 。
这个”关东“就是指山海关以东 , 就是现在的东三省 。 1644年清军入关 , 占领大明朝天下 , 关外人急剧减少 , 本来就辽阔的地方更是地广人稀 。 到了同治年间 , 具当时统计关外在籍人口只有可怜五千五百人 , 山东在籍人口七十五万人 。 所以逼着大量人逃荒 , 往那逃那?都知道关外地广人稀有的是地可以种 , 导致大量难民涌入关外 , 而这个过程就叫闯关东 。 前后加起来差不多持续了200多年 , 最后流动到关外的人口达到三千五百万 , 一直持续民国的时候 。
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而当时闯关东有两条道 , 一条是水路 , 从山东烟台出海到终点旅顺 , 用3到5天就能到 , 可是水路风险太大 , 有时风浪大点船容易翻在加上当时日本鬼子和俄国鬼子在这里打仗 , 往往看到船不像自己的就一炮打过去 , 当时很多人死在水路 , 所以水路闯关东风险太大 。 在者水路还得花大钱 , 有的倾家荡产凑够钱 , 最后还是难逃一死 。 比较安全的是陆路闯关东 , 就是从山东绕道到河北走山海关 。 可是陆路闯关也有个问题 , 就是道太远
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从家里出来背点干粮备点水 , 不到半路就得用完 , 那时候从山东到河北一路上也不容易要到吃的喝的 , 所以有的时候没招了 , 沿道上吃草根吃树皮 , 闯关东最繁忙的那几年 , 陆路这一道你看不到绿色 , 为撒?那树皮扒下来 , 那苗刚起来 , 草刚出来 , 都给吃没了 , 比蝗虫都厉害 , 着都不是开玩笑 。 所以这个陆路闯关东 , 千心万苦 , 往往一走走一年多 。 所以说这个水路陆路都不好走 , 你就侥幸过去了还有个问题 , 到了东北 , 满眼一看 , 这地这个多呀 , 绿油油的 。 问题是你没有本钱 。 所以当时过去的人大多是从打工开的 , 这个打工是干什么的?像电视剧里朱开山刚过去有淘金的 , 有受雇种地的 , 有学做买卖的等等 。
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尤其淘金的 , 和玩命没区别 , 和电视剧里一样 , 官府也压榨 , 土匪也压榨 , 整点金子是太不容易了 , 当时有一种口号叫“淘金这活 , 外地人不干 , 本地人不干 , 大牲口不干 , 小牲口不干 , 山东人干”就是这活只能闯关东的山东人干 。 那个淘金严酷到什么程度那 , 像电视剧里面朱开山诈死吞金运尸过关 , 那一段波澜起伏 , 拍的很精彩 。
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还有一大部分人直接跑到大集市讨生活 , 就是沈阳 。 沈阳有个老边饺子馆 , 不少的朋友应该都知道吧 , 老边饺子馆的创始人是山西闯关东过去的 , 不是说闯关东的都是山东人嘛?怎么还有山西人 , 其实当时闯关东应该说是多数山东人 , 河北人 , 一部分山西人 。 那时候有不少犯下事人 ,
官府缉拿 , 就往关外跑 。 当时据说是有这么一位
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从山西越过柳条边跑到关外 , 人家问他姓什么叫什么 , 这个被通缉的哪敢说 , 就指着个柳条边说说:”我姓边” 。 那叫什么 , 心想:”希望自己活的有福气“ , 说叫:“福” 。 边福?蝙蝠?大家不要以为我胡说八道老边饺子馆的创始人就叫边福 , 所以他是指柳条边为姓 。 后来饺子馆就叫”老边饺子馆“ 。
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那个时候跑到东三省开饭馆的非常多 , 可是开饭馆它有一样 , 我们经常说和气生财 , 怎么和气生财 , 你得和当地人搞好关系 , 毕竟你的顾客多数都是当地人 , 那个时候开饭馆什么样?没有先给钱的 , 都是记账 , 而且下的起馆子的都不是一般人 , 记账记到最后以半个月或一个月为期 。 都是伙计到他家要账的 , 那个时候伙计最大的本事是什么?就是一张嘴 , 得会说话 , 你看电视剧里面朱家老三朱传杰做买卖 , 从小夏掌柜就教他怎么说话怎么要账 , 说:“一个买字 , 一个卖字 , 当中一个钱字 , 你得会要账” 。 不光会要账脑子还要好使 。
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沈阳有个鹿鸣春饭店 , 他的创始人叫王星恒 , 这个人就是闯关东的后代 , 小伙计出身 , 他能做到什么那?半个月一要账 , 说那单子丢了 , 到人家去说 , 掌柜的 , 你在我们那八号那天吃了什么什么的 , 这个麻辣什么的 , 这个多钱那个多钱 , 九号吃了什么什么的 , 最后主食要的什么记的一清二楚 , 所以当时这个伙计不得了 , 山东人后代 , 脑袋灵勤奋肯与记 , 这叫“十年胳膊 , 二十年腿 , 三十年练不好一张嘴” , 所以他们当时开饭馆吃了好多苦 。
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还有这开饭馆受当地人挤压 , 你看《闯关东》里面 , 那个潘五爷热河人 , 看到朱开山一家开山东饭馆了 , 来气 , 上门挑毛病 , 故意找茬点菜:“来 , 这个爆炒活鸡” , 做不出来?给我摘幌 , 上外面就把幌给摘了 。 这是什么规矩那?这其实就是那时候的老规矩 , 如果当时朱传文在菜馆外不是挂四个幌 , 就没那事了 。 过去挂不挂幌?
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挂几个幌?都大有学问 。 第一:我要不挂幌就是指我买啥你吃啥 , 就比如专门的包子店 , 饺子店 。 第二:我要挂一个或二个幌就是有菜单或菜谱上面有的都能做 , 食材都备着 。 第三:我要是挂4个幌 , 意思就是对外称 , 我是鲁菜或粤菜 , 那好 , 鲁菜粤菜说得上的菜 , 我点 , 你非得有不可
做不出来就不配挂四个幌 。 所以当时潘五爷理直气壮的把幌给摘了 。 说到这有的朋友纳闷 , 说半天 , 不挂幌 , 一个幌 , 两个幌 , 四个幌 。 那么为什么没有三个幌?因为三幌?撒谎?做买卖以诚信为主忌讳撒谎 , 所以就没有三个幌 。
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还有就是电视剧有个土匪头子叫震三江 , 劫富济贫 , 仗义疏财 , 为人非常仗义 , 多次帮助朱开山一家 。 这里其实是电视剧美化了 , 那时候真实的土匪没有说什么道义 , 什么滴水之恩当涌泉相报 , 那是什么人都抢 , 什么人都杀 。 那时候叫“狠心的胡子 , 孝心的厨子” , 所以说真正的土匪没有像震三江这样的 。 那么当时土匪那么猖獗 , 为什么官府不剿灭他那?电视剧老金沟淘金那段 , 你发现谁把这金子弄出去 , 官府就和土匪勾结着在弄回来 , 他互相之间可以利用 。 那么为什么不把土匪灭了 , 钱自个儿占着那?不行 , 每年这官府需要向上一级单位申请资金 , “我们要剿匪给钱吧”
这土匪都没了 , 向谁要钱去?所以当年的土匪 , 是那时候的基本生活形态 。
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一部《闯关东》等于把当年波澜壮阔的历史画卷比较人性化的描摹出来了 , 而这部剧给我们最大的启迪是 , 中国人遇到逆境的时候 , 他还是有战胜环境的勇气的决心 。
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