民国第一夫人最爱的“美龄粥” ， 每天一碗 ， 喝出好气色 ， 简单易做// //

民国第一夫人最爱的“美龄粥” ， 每天一碗 ， 喝出好气色 ， 简单易做！

琴棋书画样样精通 ， 集美貌、权利、财富、荣誉于一身的民国第一夫人宋美龄 ， 聪慧而又妩媚 ， 乱世中敏锐、稳重而又坚强！而较高的文化素养却让她不仅在政界如鱼得水 ， 就连在日常生活中 ， 对自己的身材和饮食都是足够的精致和极高的要求 。 自古美食与名人不分家 ， 宋美龄爱吃巧克力、爱啃鸡骨头、爱吃精致的点心 ， 可是在美食面前 ， 她却控制得当 ， 吃得不多不少 ， 始终保持着苗条的身材 。 而活到106岁高龄的宋美龄 ， 自然与平日里注重养生有关 ， 就如那一碗家喻户晓的“美龄粥” 。

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据说当时宋美龄因为没有食欲 ， 茶饭不思 ， 家厨便用豆浆与糯米、大米同煮 ， 再加入蒸熟的山药 ， 熬出来的粥雪白浓稠 ， 自然香甜 ， 浓郁的豆香味夹着米香味 ， 又有山药的清香 ， 不仅口感醇厚 ， 营养也是十分的丰富 ， 健脾养胃、美容养颜 ， 宋美龄喝了也是胃口大开 。 从此美龄粥便流传开来 ， 直到今日在南京的大排档 ， 依然能看到排着队都必须买一碗的美龄粥！如果说宋美龄长寿的秘诀跟这碗粥有关或许太夸张了 ， 但是如果学会做这道粥 ， 相信爱美的你会受益的！

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美龄粥用料食材很简单 ， 做法也简单 ， 唯一需要的是耐心 ， 小火慢熬才能熬出这锅粥的精髓 。 今天若愚妈妈就跟大家分享这道女人必须收藏的养颜美龄粥 ， 学会了自己在家做 ， 一天一碗喝出好气色！而且今天如果你学会煮这锅粥 ， 你还会学会做腐竹哦！

【美龄粥】

食材：生豆浆1500毫升 ， 大米50克 ， 糯米50克 ， 铁棍山药1根 ， 黄冰糖1块 ， 枸杞适量 。

【步骤】1、准备食材 ， 用破壁机或者豆浆机打出一大碗过滤好的生豆浆 ， 糯米提前浸泡一夜 ， 铁棍山药提前蒸熟 。

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2、豆浆倒入砂锅中 ， 放入淘洗好的大米和糯米大火煮 。

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3、煮开之后用勺子搅动锅底 ， 转小火煮30分钟 ， 将糯米和大米煮至软烂 。

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4、在这里跟大家分享一个小技巧哦 ， 豆浆在煮的过程中 ， 调最小火 ， 表面会出现薄皮状的浆皮 ， 我们可以用筷子轻轻地挑起来 。

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5、将筷子架空在深口盆上面 ， 有没有发现你会做腐竹了呢！自然晾干的腐竹就可以用来炖菜或者炒菜啦！

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6、蒸熟的山药去皮 ， 放入保鲜袋用擀面杖擀成山药泥 。

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7、锅中大米和糯米熬烂之后 ， 放入山药泥和冰糖 ， 继续煮10分钟就可以了 。

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夏季天热没食欲 ， 试试这道美龄粥吧！明天七夕了 ， 给心爱的她熬一锅爱意满满的美容粥吧！比鲜花更容易打动女朋友哦！

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【小贴士】

1、如果嫌蒸山药麻烦 ， 也可以将生的山药切碎直接跟大米一起入锅煮 ， 但是一定要用铁棍山药 。

2、煮豆浆容易糊底 ， 要多搅动锅底 。

3、冷却后的美龄粥会很黏稠 ， 不建议空腹吃或者凉吃 。

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