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1、酸辣粉主粉由红薯 ， 豌豆按比例调和 ， 然后由农家用传统手工漏制而成 。
【酸辣粉的原料是什么 酸辣粉是什么原料】2、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品 ， 主粉由红薯 ， 豌豆按最佳比例调和 ， 然后由农家用传统手工漏制而成 。“酸辣粉”还有方便食品产品 。酸辣粉源于四川民间 ， 取食材至当地手工制作的红薯粉 ， 味以突出酸辣为主而得名 ， 后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头 ， 成为各地的特色小吃 。
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