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玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花.5至6月盛花期前,采摘已充分膨大但未开放的花蕾,文火烘干或阴干;或采后装入纸袋,贮于石灰缸内,封盖,以花蕾大 ， 完整瓣厚,色紫鲜,不露蕊,香气浓者为佳.
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玫瑰营养价值 玫瑰花具有浓郁甜美的香气 ， 是一些食品 ， 化妆品的主要添加剂 。
适用人群 1、适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者 。
2、阴虚有火者勿服 。
玫瑰用法用量 1、做甜品 ， 煮粥 ， 做饮料 ， 目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料 。
【玫瑰花的食用价值】 2、治气滞 ， 胸胁胀闷作痛 。玫瑰花6克 ， 香附6克 ， 水煎服 。
3、治肝胃气痛；玫瑰花阴干 ， 冲汤代茶服；治胃痛 ， 玫瑰花9克 ， 香附12克 ， 川楝子、白芍各9克 ， 水煎服 。
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玫瑰食用功效 玫瑰花味甘微苦、性微温 ， 归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁 ， 和血调经的功效；主治胸膈满闷 ， 胃脘、胁肋、乳房胀痛 ， 月经不调 ， 赤白带下 ， 泄泻痢疾 ， 跌打损伤 ， 风痹 ， 痈肿 。
贴士 炮制：取原药材 ， 除去杂质及梗 ， 筛去灰肖 。炮制后贮干燥容器内 ， 密闭 ， 置阴凉干燥处 ， 防潮 。