海米烩冬瓜怎么做

1、材料:冬瓜250克,海米50克,植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,豌豆淀粉15克 。
2、将冬瓜去皮,去瓤,切成长条,再顶刀切成片 。
3、海米泡发洗净 。
4、将冬瓜下油锅炸片刻,捞出沥油 。
5、炒锅放鸡汤250克,加入海米、料酒、精盐、味精,烧煮片刻 。
6、下入冬瓜,烧焖5分钟 。
【海米烩冬瓜怎么做】7、勾芡,淋明油少许即成 。