1、准备好面粉,取一小碗35度左右的温水,加入酵母融化,之后倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜 。
2、发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了 。
3、把白菜洗净 。剁成菜陷 。放入一些盐,待盐析出一些水分后,把菜陷里的水分挤出 。
4、鸡蛋打碎,放盐少许 。锅烧热,一些油 。倒入鸡蛋,一边倒一遍用铲子搅拌,炒成碎块 。
5、然后把鸡蛋放进菜陷 。加入鸡精,盐,麻油,五香粉等 。根据自己口味放入 。然后搅拌均匀
6、发好的面拿出来,面板上放一些面粉 。加里没有小孩吃的话,可以揉进面粉一些泡打粉,这样会更加松软 。
【菜包子怎么做才好吃】7、最后赶成面片,开始包菜包子 。然后烧水入屉!等待美味出锅 。大功告成
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