1、主料：豆腐500克 。辅料：酱油适量、青椒适量、香菜适量、大葱适量、蚝油适量、味精适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量 。豆腐打成小块待用 。青椒切小块，香菜切小段，大葱切末放入打好的豆腐中待用 。加入适量的调料拌匀即可，酱油要多放一些 。
2、主料：豆腐，辅料：黑芝麻芝麻酱盐醋蒜味精 。刚做好的豆腐一块 。.切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒 。倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二 。蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥 。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀 。将蒜泥、芝麻酱一起拌匀，浇到豆腐上 。撒上黑芝麻，拌匀就可以吃了 。
【酱油拌豆腐怎么做】3、选嫩豆腐一块，切成小块，下开水中飞一下，倒入盘中 。然后把香菜洗净切小段，葱蒜切成碎末 。再用一小把熟花生米去皮，剁成碎粒 。把香菜、葱蒜末、花生碎拌在一起，加入生抽、白糖、香油和蚝油，拌成浓汁 。最后将浓汁浇在豆腐上就可以了 。