【山东菜煎饼的做法步骤】1、食材：
韭菜20克、红薯叶20克、粉条10克、胡萝卜10克、土豆10克、色拉油6克、青辣椒一个、十三香0.5克 。
2、步骤：
（1）超市里卖的小杂粮煎饼一卷，把韭菜，胡萝卜，土豆，红薯叶洗好；粉条一小把用热水泡五分钟 。
（2）把以上五种食材和辣椒一个，用刀切细或成丝 。
（3）放到小盆里搅拌均匀，加色拉油和少许食盐和十三香料 。
（4）把煎饼反正面洒水后摊开在电饼铛里，再把搅拌好食材轮放在煎饼的一边；放下电饼铛的盖子，打开电源开关 。
（5）五分钟之后，有青菜的清香从电饼铛里透出，即可出成品了 。
3、注意事项：
青菜要按照时令节气来购买，可灵活掌握，五种以上即可 。
爱吃肉类的可以放不同风味的火腿肠 。

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