日式拉面的豚骨汤就是猪骨汤 , 具体做法如下:
1、鱼洗净用油煎两面的皮脆发干 , 熄火把鱼放入锅里 , 入冷水点火炖 。
2、把猪筒骨 , 即豚骨洗净下锅大火烧开 , 用勺子把浮起来的血污沫去掉 。
【日式拉面骨汤的做法】3、用清水洗净一起放进锅里大火20分钟 , 改小火2小时即可 。
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