笋干炒肉片如何做

1、准备材料:干笋200g,用水泡发,最好提前一晚泡发 。将肉切好,用肥瘦搭配 。青椒切碎,蒜切成末 。
2、肥肉先放入锅中煸出油后,放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒,翻入适量的盐和酱油,酱油上色 。放入泡好的干笋翻炒 。
【笋干炒肉片如何做】3、再次放入青椒和蒜末翻炒 。翻炒2分钟后放入水焖出,干笋不容易入味,将水煮后,味道才能融入其中 。