在现在的社会上 ， 聚会和应酬都免不了喝酒 ， 对于有些人来说 ， 喝酒成了家常便饭的事情 。虽然酒量是提高了 ， 但也不能否认喝多了会难受 。那么本期的健康饮食文化 ， 为你解析 。
1、食醋解酒：
【酒喝多了怎么解酒最好◎7种方法快速有效】可用食醋烧1碗酸汤 ， 或用食醋50克 ， 红糖25克 ， 生姜3片 ， 煎水服下 。酒中的乙醇与食醋中的有机酸在人体胃肠内相遇可起反应 ， 降低乙醇浓度 ， 从而减轻酒精的毒性 。
2、豆腐解酒：
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜 。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸 ， 它能解乙醇代谢物乙醛的毒性 ， 食后能使之迅速排出 。
3、水果蔬菜解酒：
鲜橙、甘蔗、生梨、西瓜、葡萄等鲜果榨汁饮服 ， 可以解酒；另外 ， 蔬菜里面 ， 可将鲜藕捣成藕泥 ， 取汁饮服 。还可用白萝卜汁加红塘 ， 每次饮用一杯 。这些都有很好的解酒作用 。
4、苦参解酒：
苦参性味苦燥湿 ， 有祛风杀虫、利尿作用 。苦参10-12克煎汤饮服 ， 有益醒酒 。
5、葛根解酒：
葛根善解酒毒 ， 醒脾和胃 ， 解渴 ， 主治饮酒过度 ， 头痛头昏 ， 烦渴呕吐 ， 胸膈饱胀等 。《脾胃论》有葛根解酲汤（酲：醉后神志不清） 。不过葛根平时携带不方便 ， 且饮用比较麻烦 ， 可以考虑直接饮用含葛根的仰甘复合菌饮品 ， 不但能有效的解酒 ， 还有调理肠胃的作用 。
6、五味子解酒：
五味子性味酸、甘、温 ， 有敛肺滋肾 ， 生津敛汗 ， 涩精止泻之功 。五味子10-12克水煎饮服可解酒 。
7、桑葚解酒：
桑葚性味甘微寒 ， 具有滋阴补血、润肠作用 。解酒时可取鲜桑葚150克捣汁饮用 。