经常吃萝卜皮的六大好处◎吃出一双火眼金睛

俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,众所周知,萝卜的营养价值十分的高 。可是很多人吃萝卜的时候习惯把萝卜皮削了扔掉,太可惜了,其实萝卜的皮营养价值还更加的高呢!本期的健康饮食文化,为你解析 。
1、益肝明目:萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:萝卜皮含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便;
3、健脾除疳:维生素A有助于细胞增殖与生长;
4、增强免疫功能:萝卜皮富含萝卜硫素,是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害 。
5、降糖降脂:萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
【经常吃萝卜皮的六大好处◎吃出一双火眼金睛】6、萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状 。