1、材料：玉米面与面粉（2：1） ， 鸡蛋一个 ， 鲜奶（也可用奶粉代替）一袋 ， 白糖 ， 盐少许 ， 干酵母 ， 红枣 。
2、牛奶加热至温热 ， 将所有材料混合成泥状 ， 若太干可以加适量温水 。（若是用奶粉 ， 则可用温水和面）
3、蒸锅加水 ， 在篦子上垫块纱布 ， 再将和好的面泥平铺于沙布上 ， 盖上盖子 ， 静置一个小时左右 。
4、此时 ， 取一空碗 ， 将红枣放入加冷水浸泡 。
5、一小时之后 ， 面泥已经发好（若发的不够好 ， 可继续静置 ， 至其发起即可） ， 将红枣洗净 ， 均匀地按入面泥中 。
6、大火烧开之后转中火15分钟 ， 关火 。此时不要揭开盖子 ， 继续闷约15~30分钟 。
【奶香枣发糕】7、稍微晾凉就可以改刀成块了即可 。

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