1、食材：黄鱼适量 ， 豆腐适量 ， 粉条适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 料酒适量 ， 黄酱1大匙 ， 水适量 ， 植物油适量 ， 尖椒适量 。
2、锅热油 ， 炒香葱姜蒜末和尖椒碎 。
3、一大匙黄豆酱加点儿水稀释 ， 倒锅里炒炒 。
4、把清洗好的黄花鱼放进去 ， 再放切块儿的老豆腐 。加料酒和水 ， 加到水将要没过鱼即可 。
5、盖锅盖 ， 烧开 ， 转小火 ， 焖10几分钟或者20几分钟 ， 都行 。打开锅盖 ， 丢进去一把粉条 ， 这个时候如果发现先前加的水不够的话 ， 可以再加点儿 。
【豆腐粉的做法和配方】6、继续煮 ， 等粉条煮熟就好啦 。

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