四川凉面做做法

四川凉面做法:
1、将面条煮熟,捞在干净板上散开,面条淋上少许香油,用筷子将面条抖散放凉,分装5个碗内;
2、黄瓜洗净切丝,蒜头去皮,剁成蒜泥,葱切末,芝麻酱用凉用水调稀;
3、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内,调匀成汁;
4、调味汁浇在面条上,撒上黄瓜丝即成 。
【四川凉面做做法】四川凉面是四川的传统小吃,在四川全省都有很大影响 。近几年更是走出四川,走向大江南北、向全国各地人们的餐桌,深受广大食客的欢迎和好评 。