甜辣酱虾的做法：
1、将虾子处理干净，用剪刀开背，去除虾肠后清洗干净，沥干水份备用 。
【甜辣酱虾的做法】2、将甜辣酱酱汁中的所有调料放在小碗中调均匀 。
3、平底锅烧热，加入适量的色拉油 。待油温升高后放入虾子，煎至两面泛黄 。
4、加入蒜末和葱段稍微煎香 。再烹入“甜辣酱酱汁”，盖上锅盖焖煮2分钟 。开盖后大火收汁即可出锅装盘 。
虾的吃法注意事项：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时 。

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