第一、 五花肉用温水清洗干净，然后切成薄片 。
第二、 白萝卜洗净后去皮，然后切滚刀块 。
第三、 泡发的黑木耳用清水冲洗干净，沥干水分放入盘中待用 。
第四、 油锅烧热，放入姜片爆香，然后放入五花肉片 。
第五、 大火翻炒至变色，加入1小勺料酒，再加入白萝卜块 。
第六、 继续大火翻炒一小会，就依次加入1小勺生抽和白糖 。
【萝卜木耳炒五花肉的家常做法】第七、 再加入少许水，使水面基本与萝卜持平，然后大火煮开后转中小火2-3分钟 。
第八、 把洗净的黑木耳加入锅中 。
第九、 大火烧煮1分钟，当汤汁渐渐变得浓稠时撒上少许葱花就可以出锅装盘了 。