适宜低温冷藏的水果：
1、桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等低温保存有利于延长保质期 。
不宜低温冷藏的水果：
香蕉、柠檬、南瓜、芒果、柿子等酱果类 ， 柑橘类的水果 ， 所谓酱果类水果就是那些能够剥皮 ， 果肉呈酱状的水果 。
【冷藏水果好吗】原因：
1、浆果类水果在低温条件下 ， 香味会减退 ， 表皮也会变质；
2、柑橘类的水果 ， 在低温情况下 ， 表皮的油脂很容易渗进果肉 ， 果肉就容易发苦 。

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