1、主料：香蕉4个、鸡蛋2个 。
2、配料：淀粉、植物油、精白糖适量 。
3、把香蕉去皮，横切成1厘米左右的小段，待用 。把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意，不要太干了 。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东西 。
【炸香蕉怎么做】4、把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面。待其冷却后，美味的点心就做好了 。
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