甜酒汤圆：
原料：汤圆、鸡蛋、白糖、甜酒 。
做法：
【甜酒汤圆的做法】1、锅内加适量水烧开 ， 放入汤圆 ， 盖好盖待煮沸后 ， 加适量冷水至水不沸后 ， 再盖好盖煮沸 ， 加适量冷水 ， 反复两到三次 ， 当汤圆浮在水面上 ， 个大饱满时 ， 表示汤圆煮好；
2、鸡蛋打散划匀；
3、加适量甜酒入锅 ， 煮沸后 ， 将鸡蛋液缓慢倒入锅内 ， 快速划开 ， 煮沸后即关火 ， 加适量糖调味即可 。

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