第一、 凉拌胡萝卜每次不要做太多,一顿够吃的就可以了,所以我们使用一根胡萝卜就行了,胡萝卜清洗干净 。
第二、 用擦丝器擦成细丝,当然你要是刀功好的话,直接用刀切成细丝更好,然后用热水烫一下捞出来放在盘子里 。
第三、 切上一些葱丝,加上一勺子蒜泥,然后加一点食盐、蚝油以及生抽,再加上一些辣椒油和熟芝麻,调成汁 。
【农家菜--凉拌胡萝卜】第四、 直接把刚刚调好的汁倒进胡萝卜丝里面,搅拌均匀就可以了 。
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