头伏吃什么如何养生

三伏天是气温最高的时候，而天气炎热也会影响人们的食欲问题，所以在饮食方面人们会更加注意，那么在三伏天的头伏应该吃什么呢？三伏天应该如何养生呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
头伏吃什么：鸡
南昌“头伏吃鸡二伏鸭” 。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。
头伏吃什么：饺子
在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃什么：火腿
杭州人“头伏火腿二伏鸡” 。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。
【头伏吃什么如何养生】头伏吃什么：馄饨
在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。
头伏吃什么：羊肉
“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方” 。众所周知，羊肉是发汗的食物，是冬日里再好不过的美食，徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
如何养生
别太贪凉
长时间呆在空调房里，身体调节能力容易失调，出现多种不适。因此，最好少开空调，小孩、孕妇及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使开，温度以26℃为宜，保证室内外温差别超过7℃；让空调风往上吹，避免直吹身体，还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。大汗淋漓后不要冲凉水澡，以免受到风寒湿邪侵袭。夏日贪吃生冷瓜果，容易引发胃肠炎。吃冷饮时最好等到食物的温度接近体温时再慢慢咽下，以免刺激胃肠道，且吃的时间最好选择阳气最旺的正午到下午3点之间。受寒后，可以喝姜茶发汗散寒。

头伏吃什么 如何养生

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