可以放，也可以不放，根据个人喜好进行选择 。
做法：
1、选大蒜 。
要选带须的，而且是没有外伤的蒜，最好是选同一种颜色的蒜 。
2、扒蒜皮 。
【泡腊八蒜要放糖么】把蒜的皮全扒干净，并分开一粒一粒的 。
3、装瓶 。
蒜都准备好后，往干净的，无水无油的玻璃瓶里放入剥好的大蒜 。
4、倒入醋 。
往瓶子里倒入准备好的米醋 。加入的量，只要能够把蒜淹没即可 。
5、加入糖 。
6、封紧盖 。

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